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殼聚糖(chitosan)甲殼素N-脫乙酰基的產(chǎn)物，甲殼素、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學(xué)結(jié)構(gòu)，纖維素在C2位上是羥基，甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個(gè)乙酰氨基和氨基所代替，甲殼素和殼聚糖具有生物降解性、細(xì)胞親和性和生物效應(yīng)等許多獨(dú)特的性質(zhì)，尤其是含有游離氨基的殼聚糖，是天然多糖中**的堿性多糖。

殼聚糖分子結(jié)構(gòu)中的氨基基團(tuán)比甲殼素分子中的乙酰氨基基團(tuán)反應(yīng)活性更強(qiáng)，使得該多糖具有優(yōu)異的生物學(xué)功能并能進(jìn)行化學(xué)修飾反應(yīng)。因此，殼聚糖被認(rèn)為是比纖維素具有更大應(yīng)用潛力的功能性生物材料。

殼聚糖為天然多糖甲殼素脫除部分乙?；漠a(chǎn)物，具有生物降解性、生物相容性、無(wú)毒性、抑菌、抗癌、降脂、增強(qiáng)免疫等多種生理功能，廣泛應(yīng)用于食品添加劑、紡織、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、美容保健、化妝品、抗菌劑、醫(yī)用纖維、醫(yī)用敷料、人造組織材料、藥物緩釋材料、基因轉(zhuǎn)導(dǎo)載體、生物醫(yī)用領(lǐng)域、醫(yī)用可吸收材料、組織工程載體材料、醫(yī)療以及藥物開(kāi)發(fā)等眾多領(lǐng)域和其他日用化學(xué)工業(yè)。

大量氨基的存在允許殼聚糖與陰離子系統(tǒng)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此這兩種物質(zhì)合用會(huì)引起理化性質(zhì)的改變。殼聚糖作為溶液被存放和使用時(shí)，需處于酸性環(huán)境中，但由于縮醛結(jié)構(gòu)的存在，使其在酸性溶液中發(fā)生降解，溶液黏度隨之下降。如果加入乙醇、甲醇、丙酮等可延緩殼聚糖溶液黏度降低，以乙醇作用*明顯。

又名脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、聚氨基葡萄糖，為類(lèi)白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味。本品微溶于水，幾乎不溶于乙醇。本品是一種陽(yáng)離子聚胺，在pH< 6.5時(shí)電荷密度高(因此可吸附于陰離子表面并可與金屬離子螯合)。本品是一種帶有活潑羥基與氨基的線(xiàn)型聚電解質(zhì)(可進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)和成鹽)。

純凈的殼聚糖為白色或灰白色半透明的片狀固體，溶于稀酸呈黏稠狀，在稀酸中殼聚糖的β -1，4-糖苷鍵會(huì)慢慢水解，生成低相對(duì)分子質(zhì)量的殼聚糖。溶于酸性溶液形成帶正電的陽(yáng)離子基團(tuán)。殼聚糖在溶液中是帶正電荷的多聚電解質(zhì)，具有很強(qiáng)的吸附性。殼聚糖分子中含有氨基，具有堿性，在胃酸的條件下可生成銨鹽，可以使腸內(nèi)pH值轉(zhuǎn)為堿性，改善酸性體質(zhì)。甲殼素對(duì)人體細(xì)胞有很強(qiáng)的親和性，進(jìn)入人體內(nèi)的甲殼素被分解成基本單位。人體內(nèi)存在的葡萄糖胺。而乙酰葡萄糖胺是體內(nèi)透明質(zhì)酸的基本組成單位。因此甲殼素和殼聚糖對(duì)人體細(xì)胞有很好的親和性，不會(huì)產(chǎn)生排斥反應(yīng)。

埃爾派殼聚糖食品化工超細(xì)研磨機(jī)介紹：

產(chǎn)品特點(diǎn)：經(jīng)典結(jié)構(gòu)，引進(jìn)德國(guó)技術(shù)，應(yīng)用廣泛，源自傳統(tǒng)的空氣分級(jí)磨(ACM)，超過(guò)1000臺(tái)套的應(yīng)用。

適用行業(yè)：廣泛應(yīng)用于非金屬礦物(莫氏硬度5以下)、化工、無(wú)機(jī)鹽、醫(yī)藥、食品、顏料、染料、農(nóng)藥、電池材料、礦物、耐火材料等行業(yè)。

埃爾派殼聚糖食品化工超細(xì)研磨機(jī)工作原理：

物料由加料系統(tǒng)均勻的送入粉碎室，受到高速旋轉(zhuǎn)的粉碎盤(pán)的強(qiáng)烈沖擊，同時(shí)受到離心力的作用，與粉碎齒圈發(fā)生碰撞，受到剪切、摩擦、碰撞等多種綜合力的作用，使物料粉碎，被粉碎的物料隨氣流運(yùn)動(dòng)到分級(jí)區(qū)，通過(guò)變頻調(diào)節(jié)的分級(jí)輪，對(duì)粗細(xì)物料進(jìn)行分離，符合細(xì)度要求的產(chǎn)品隨氣流進(jìn)入旋風(fēng)收集器和除塵器收集，粗顆粒返回粉碎區(qū)繼續(xù)粉碎。

埃爾派殼聚糖食品化工超細(xì)研磨機(jī)設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：

SKF軸承

SKF軸承，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。

自動(dòng)化程度高

自動(dòng)化程度高，可視化界面。

PLC程序編程控制

采用PLC程序編程控制，實(shí)現(xiàn)分級(jí)權(quán)限管理，可存儲(chǔ)，振動(dòng)傳感器等采用有效預(yù)警，防患于未然。

助力翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)

采用助力翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)，一個(gè)人檢修更換成為可能，為客戶(hù)著想，不借助工具可人工助力翻轉(zhuǎn)(液壓翻轉(zhuǎn))，更換配件檢修便捷。

側(cè)開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì)

人性化側(cè)開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì)，適應(yīng)檢修便捷的要求，檢修方便。

散熱好，更換方便

外置軸承，散熱好，更換方便，自然冷卻，可升級(jí)為水冷卻。

強(qiáng)制粉碎 粉碎力強(qiáng)

強(qiáng)制粉碎設(shè)計(jì)，適應(yīng)性高，雙層錘頭結(jié)構(gòu)，效率高，節(jié)能，二次渦流疊加，粉碎力更強(qiáng)。