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對于食品、谷物、乳制品、肥料、動物飼料、植物、煙草及相關(guān)產(chǎn)品，全氮和蛋白質(zhì)含量的測定是非常重要的。傳統(tǒng)凱氏定氮法作為工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已執(zhí)行很多年，但繁復(fù)的操作步驟、耗時長、使用腐蝕性酸、難以把有機(jī)物定量轉(zhuǎn)變成氨以及嚴(yán)重的環(huán)境污染較難滿足當(dāng)前檢測發(fā)展的需求。

在過去的十年多里，一種快速、精確、低成本、無污染、自動化高的定氮方法很快的在歐美國家得到了廣泛應(yīng)用，成為凱氏法的替代方法， 即杜馬斯（DUMAS）燃燒定氮法。

杜馬斯法目前已被很多組織認(rèn)可，如: AOAC，ASBC， EBC， AACC和 ISO，成為法定的氮/ 蛋白質(zhì)分析方法。在美國、加拿大和德國的某些領(lǐng)域，杜馬斯法甚至作為**的定氮標(biāo)準(zhǔn)。中國國標(biāo)GBT5009.5-2010食品中蛋白質(zhì)的測定、SN/T2115-2008進(jìn)出口食品和飼料中總氮及粗蛋白的檢測方法、GBT24318-2009杜馬斯燃燒法測定飼料中總氮及蛋白質(zhì)的計(jì)算等杜馬斯燃燒方法的陸續(xù)推出，標(biāo)志著杜馬斯燃燒法定氮正式得中國到官方的認(rèn)可和推廣。

荷蘭Skalar公司具有40多年用于蛋白質(zhì)分析的定氮法自動化檢測儀器的制造經(jīng)驗(yàn)，其Primacs SN全自動燃燒法蛋白質(zhì)-總氮分析儀采用杜馬斯燃燒法，整個測試過程僅需幾分鐘時間，**的垂直式燃燒爐和自動進(jìn)樣器垂直進(jìn)樣技術(shù)減少外界干擾及日常維護(hù)的需要，具有分析速度快、結(jié)果精確、全自動化操作、無危害和無污染分析的特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于土壤、植物、食品、動物飼料、煙草、制藥、谷物、種子、工業(yè)廢物、淤泥、沉積物等領(lǐng)域。

荷蘭Skalar公司具有40多年用于蛋白質(zhì)分析的定氮法自動化檢測儀器的制造經(jīng)驗(yàn)，其Primacs SN100全自動燃燒法蛋白質(zhì)-總氮分析儀采用杜馬斯燃燒法，整個測試過程僅需幾分鐘時間，**的垂直式燃燒爐和自動進(jìn)樣器垂直進(jìn)樣技術(shù)減少外界干擾及日常維護(hù)的需要，具有分析速度快、結(jié)果精確、全自動化操作、無危害和無污染分析的特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于土壤、植物、食品、動物飼料、煙草、制藥、谷物、種子、工業(yè)廢物、淤泥、沉積物等領(lǐng)域 .

方法：根據(jù)DUMAS方法，高溫催化燃燒，通過氧化還原反應(yīng)，熱導(dǎo)檢測器檢測（TCD），符合國際標(biāo)準(zhǔn)AOCO，ASBC，EBC，AACC，ISO及中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.5-2010，GB/T 24318-2009，SN/T 2115-2008，GB29518-2013。

檢測范圍：0.01-200mg N **值

精度 ≤ 0.5 % RSD（大約300 mg 被測物質(zhì)，在10 % N含量時）

樣品檢測時間：3-5分鐘/樣品

稱樣量：固體樣品**3g或液體樣品體積2ml

自動取樣器：不少于100樣品位的自動取樣器，帶有透明防護(hù)罩，液體和醬類樣品可直接稱于坩堝中，通過自動進(jìn)樣器自動進(jìn)樣分析。

樣品進(jìn)樣方式：由下至上的垂直進(jìn)樣系統(tǒng)，采用可反復(fù)使用的坩堝直接進(jìn)樣分析，樣品無需使用錫紙包裹直接進(jìn)樣分析，降低運(yùn)行成本。

上位爐結(jié)構(gòu)（燃燒爐位于進(jìn)樣器上部），分析過程中自動帶走爐內(nèi)樣品灰份，無須爐內(nèi)樣品灰份處理，反應(yīng)爐無需停爐維護(hù)。

具有燃燒爐反吹系統(tǒng)：可防止環(huán)境因素的干擾，利于低含量樣品檢測

內(nèi)置精密的氣體分流裝置，降低還原劑的損耗

反應(yīng)爐溫度：燃燒爐：1200℃；氧化/還原雙溫區(qū)反應(yīng)爐：750℃/600℃

有三級脫水可直接分析液體樣品：玻璃冷凝器脫水、電子制冷脫水、吸附劑除水

內(nèi)置恒溫箱：內(nèi)置40℃±0.1℃恒溫裝置，確保系統(tǒng)檢測器、分流器、氣體集氣系統(tǒng)、氣路控制等裝置的恒溫狀態(tài)，避免由于環(huán)境溫度的變化造成氣體流路穩(wěn)定性的變化，提高分析精度和準(zhǔn)確度。

內(nèi)置觸摸屏顯示器，顯示系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)、分別燃燒爐/還原爐/檢測器/電子冷凝器/恒溫箱的實(shí)時溫度、檢測器信號值、流速和測量時間。

具有鹵素吸附器，消除鹵素，保護(hù)檢測器。

具有計(jì)算機(jī)程序控制的機(jī)械臂隨機(jī)進(jìn)行樣品的自動投送。

軟件功能：采用Windows平臺便于使用和確保兼容LIMS，顯示和儲存實(shí)時信息如溫度和檢測器信號，進(jìn)行可靠的元素分析。自動診斷；自動維護(hù)提示；當(dāng)無人監(jiān)控操作時用戶可設(shè)定警報(bào)限值安全操作。測量結(jié)果的自動統(tǒng)計(jì)及校準(zhǔn)