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將粉體加工技術(shù)與相關(guān)自然科學(xué)的理論應(yīng)用到具體的粉體加工生產(chǎn)部門中所形成的綜合知識和手段稱之為粉體工程。粉體技術(shù)是解決具體技術(shù)問題的思想和技巧，而粉體工程則是以粉體技術(shù)為核心與相關(guān)技術(shù)組合，形成解決工程化生產(chǎn)問題的專業(yè)系統(tǒng)手段。作為材料類專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)該掌握這種工程化的粉體加工技術(shù)。在實(shí)施特點(diǎn)上看，粉體工程是基于顆粒與粉體自身性質(zhì)和過程現(xiàn)象，將系統(tǒng)化的知識和方法運(yùn)用于工業(yè)生產(chǎn)中所采用的粉體應(yīng)用技術(shù)的總稱。以粉體特性為基礎(chǔ)，掌握粉體現(xiàn)象，對粉體的加工過程實(shí)施不同的單元作業(yè)。