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ATAGO(愛拓)赤蘚糖醇甜味劑濃度折光儀RX-5000α

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ATAGO(愛拓)中國分公司

日本

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產(chǎn)品介紹

在過去的一年里,甜味劑的世界發(fā)生了很多變化。盡管多數(shù)進展是由添加糖標簽的變化推動的,但原料技術的突破已將許多新型甜味劑系統(tǒng)、營養(yǎng)高熱量甜味劑與非營養(yǎng)高強度甜味劑的定制和**混合推向市場。

近年來赤蘚糖醇被應用于新型零熱量、低熱量飲料的研制??梢栽黾语嬈返奶鸲取⒑裰馗泻蜐櫥?,同時減少苦味,還可以掩蓋其他氣味,提高飲料風味。赤蘚糖醇也可以用于提神固體飲料,因為赤蘚糖醇溶解時會吸收大量的熱;赤蘚糖醇可以促進乙醇分子和水分子的溶液結合,酒精類飲料可減少氣味和酒精的感官刺激,可有效提高白酒和葡萄酒的質(zhì)量。赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物、膠原 蛋白、肽類等物質(zhì)的不良異味。因此,目前已有部分膠原蛋白類的產(chǎn)品配方中添加赤蘚糖醇改善、口感。

赤蘚糖醇作為一種填充型甜味劑,甜度只有蔗糖的 60%~70% ,入口具有清涼味,口味純正,沒有后苦感,可與高倍甜味劑復配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風味。

ATAGO(愛拓)全自動臺式折光儀 RX-5000α

高精度 寬量程,5種測量模式可供選擇。

自定義標度,自動儲存測量記錄。高精度:Brix±0.03% 折射率±0.00004

內(nèi)置帕爾貼溫控系統(tǒng),快速測量多種物質(zhì)的折射率(nD)& 濃度值(Brix)

【ATAGO(愛拓)全自動臺式折光儀 RX-5000α 產(chǎn)品參數(shù)】

【ATAGO(愛拓)全自動臺式折光儀——RX-a系列】

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【ATAGO(愛拓)全自動臺式折光儀——應用范圍】

產(chǎn)品咨詢

ATAGO(愛拓)赤蘚糖醇甜味劑濃度折光儀RX-5000α

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