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ATAGO（愛(ài)拓）陳醋食醋糖酸度計(jì)PAL-BX/ACID 181

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產(chǎn)品介紹

【關(guān)于糖酸比】

1、總可溶性固形物Brix：主要由糖構(gòu)成，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和少量礦物質(zhì)。

2、總酸Acid（可滴定酸度）：如天然橙汁中的主要酸是檸檬酸，也含有少量蘋果酸和酒石酸，計(jì)算時(shí)以檸檬酸計(jì)算。

3、糖酸比，總可溶性固形物（Brix）與酸度（Acid）的比值。

例如：當(dāng)Brix為14%，Acid為1%，糖酸比為14，當(dāng)Acid為0.8%時(shí)，糖酸比為17.5。對(duì)橙汁而言，一般糖酸比在12.5--19.5之間為佳。

4、食品飲料研發(fā)時(shí)也需要根據(jù)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的果汁含量計(jì)算濃縮果汁的用量。對(duì)于新鮮水果，糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。

ATAGO（愛(ài)拓）醋糖酸度計(jì) PAL-BX/ACID 181，又稱：糖酸比檢測(cè)儀、糖酸一體機(jī)，可快速測(cè)量醋的糖度 & 酸度、一鍵（R）顯示糖酸比。

型號(hào)	PAL-BX/ACID 181 （醋）
貨號(hào)	7581
測(cè)量項(xiàng)目	糖度、酸度、糖酸比（R鍵顯示）
測(cè)量范圍	糖度（Brix）：0.0～90.0%
測(cè)量范圍	酸度（Acid）：0.50～12.00% （酸度 = 醋酸總酸度轉(zhuǎn)換）
測(cè)量精度	Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相對(duì)精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）溫度：±1℃
分辨率	Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高）糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（00.0 ~ 99.9） 000（100 或更高）
自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍	10 ～ 40℃
電源	AAA 堿性電池×2
國(guó)際防護(hù)等級(jí)	IP 65
尺寸和重量	5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅主機(jī)）

產(chǎn)品咨詢

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