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一、設(shè)計(jì)條件

1.     物料名稱：                             綠豆蛋白

2.     漿料含水率：                          80%-85%

3.     產(chǎn)品含水率：                          4%

4.     熱源：                                   燃煤熱風(fēng)爐/蒸汽+電

5.     進(jìn)風(fēng)溫度：                             200℃

6.     出風(fēng)溫度：                             90℃

7.     除塵方式：                             旋風(fēng)分離器+水膜除塵器

8.     產(chǎn)品冷卻方：                          式氣流輸送冷卻方式

9.     材質(zhì)要求：                             內(nèi)外SUS304不銹鋼/接觸物料處304不銹鋼

10.  干燥系統(tǒng)形式：                        開式系統(tǒng)

11.  干燥介質(zhì)：                              空氣

12.  霧化方式：                              離心式霧化器

13.  霧滴與熱空氣接觸方式:              并流式

二、綠豆的基本營養(yǎng)價值

1、綠豆蛋白質(zhì)含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白質(zhì)富含賴氨酸。綠豆蛋白還有與重金屬離子結(jié)合的特性，是它解毒功能的來源。綠豆清湯和綠豆沙均有健康價值，不能因?yàn)楹攘藴桶讯棺尤拥簟?/p>

2、綠豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，無腹瀉、消化不良問題的糖尿病人適合用。此外，有動物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃綠豆粥、綠豆飯。

3、綠豆中b族維生素和鉀含量高。夏季出汗損失大量的鈉，從含食鹽的各種食物中即可補(bǔ)充;但損失的鉀和b族維生素，就可以從綠豆湯中來補(bǔ)充。夏天喝綠豆湯，補(bǔ)水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮(zhèn)甜飲料強(qiáng)得多。

三、工作原理
　　空氣經(jīng)過濾和加熱，進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出，廢氣由風(fēng)機(jī)排空。
四、性能特點(diǎn)
      1.干燥速度快，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95％-98％的水份，完成干燥時間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。
     2.產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。
     3.生產(chǎn)過程簡化，操作控制方便。對于含濕量40-60％(特殊物料可達(dá)90％)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序，提高產(chǎn)品純度。

4.對產(chǎn)品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制和管理都很方便。
五、噴霧干燥機(jī)適應(yīng)物料
　　化學(xué)工業(yè): 氟化鈉(鉀)、堿性染料顏料、染料中間體、復(fù)合肥、甲醛硅酸、催化劑、硫酸劑、氨基酸、白炭黑等。
　　塑料樹脂：AB，ABS乳液、尿醛樹脂、酚醛樹脂、密膠(脲)甲醛樹脂、聚乙烯、聚氯乙烯等。
　　食品工業(yè)：富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、獵血粉、蛋清(黃)等。
　　食物及植物：燕麥、雞汁、咖啡、速溶茶、調(diào)味香料肉、蛋白質(zhì)、大豆、花生蛋白質(zhì)、水解物等。
　　糖類: 玉米漿、玉米淀粉、葡萄糖、果膠、麥芽糖、山梨酸鉀等。
　　陶瓷：氧化鋁、瓷磚材料、氧化鎂、滑石粉等。