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項(xiàng)目描述：

       茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，包括黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等。主要為黃烷醇(兒茶素)類(lèi)，兒茶素占60~80%。 類(lèi)物質(zhì)茶多酚又稱(chēng)茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為"輻射克星"。

茶多酚的性能：

    茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用，尤其酯型兒茶素EGCG，其還原性甚至可達(dá)L-異壞血酸的100倍。4種主要兒茶素化合物當(dāng)中，抗氧化能力為EGCG>EGC>ECG>EC>BHA，且抗氧化性能隨溫度的升高而增強(qiáng)。茶多酚除具有抗氧化作用外，還具有抑菌作用，如對(duì)葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的異味，因此具有一定的除臭作用。對(duì)食品中的色素具有保護(hù)作用，它既可起到天然色素的作用，又可防止食品退色，茶多酚還具有抑制亞硝酸鹽的形成和積累作用。

茶多酚的藥理作用：

        茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用，尤其酯型兒茶素EGCG，其還原性甚至可達(dá)L-異壞血酸的100倍。4種主要兒茶素化合物當(dāng)中，抗氧化能力為EGCG>EGC>ECG>EC>BHA，且抗氧化性能隨溫度的升高而增強(qiáng)。茶多酚除具有抗氧化作用外，還具有抑菌作用，如對(duì)葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的異味，因此具有一定的除臭作用。對(duì)食品中的色素具有保護(hù)作用，它既可起到天然色素的作用，又可防止食品退色，茶多酚還具有抑制亞硝酸鹽的形成和積累作用。

    茶多酚有遏制過(guò)氧化脂質(zhì)產(chǎn)生的作用，能消除血管痙攣，保持血管壁的彈性，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張使血壓下降，從而有效地防止腦中風(fēng)。

血漿纖維蛋白原的增高可引起紅細(xì)胞的聚集，血液粘稠度增高，從而促進(jìn)血栓的形成。另外，細(xì)胞膜脂質(zhì)中磷脂與膽固醇的增多會(huì)降低紅細(xì)胞的變形能力，嚴(yán)重影響微循環(huán)的灌注，增加血液粘度，使毛細(xì)血管內(nèi)血流淤滯，加劇紅細(xì)胞聚集及血栓形成。

茶多酚對(duì)紅細(xì)胞變形能力具有保護(hù)和修復(fù)作用，且易與凝血酶形成復(fù)合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血漿及肝臟中膽固醇含量的上升，促進(jìn)脂類(lèi)及膽汁酸排出體外，從而有效的防止血栓的形成。 現(xiàn)有的降脂抗栓藥物多有一定的毒副作用而不易長(zhǎng)期服用。茶多酚是茶葉中具有降脂抗栓作用的天然成分，加上其自身所具有的抗氧化特性，使其成為一種新型的功能性保健品。

茶多酚烘干機(jī)（FG沸騰干燥機(jī)）原理：

    粉料由輸料系統(tǒng)不斷向造粒室輸入，在熱風(fēng)作用下呈流態(tài)化（沸騰），當(dāng)造粒室粉塵達(dá)到一定濃度后，噴液系統(tǒng)開(kāi)始定量噴液，使物料受液形成表面張 力，聚團(tuán)成粒，粒度逐漸增大，當(dāng)達(dá)到要求粒度時(shí)，克服終端操作速度，經(jīng)喉管進(jìn)入干燥室，顆粒在熱氣流和振動(dòng)作用下邊干燥邊移動(dòng)，經(jīng)一定時(shí)間到達(dá)卸料口，經(jīng) 分級(jí)后排出合格顆粒，不合格顆粒返回造粒室繼續(xù)造粒。

茶多酚烘干機(jī)（FG沸騰干燥機(jī)）特點(diǎn)：

    ***大特點(diǎn)是僅用一臺(tái)機(jī)器就可完成造粒、干燥、顆粒分級(jí)的生產(chǎn)過(guò)程，而且整個(gè)工藝流程是在密閉狀態(tài)下連續(xù)進(jìn)行，沒(méi)有粉塵飛揚(yáng)，避免了物料損耗和空氣污染，符合 GMP要求。還具有：生產(chǎn)效率高，消耗能量少，大大減少生產(chǎn)成本；生產(chǎn)能力大，***大型號(hào)生產(chǎn)能力可達(dá)每小時(shí)1噸以上；成品質(zhì)量好，粒度均勻，成分穩(wěn)定，干 燥充分；物料受熱時(shí)間短，不會(huì)產(chǎn)生熱敏反應(yīng)；安裝、拆卸簡(jiǎn)便，為清場(chǎng)、檢修提供方便；占用場(chǎng)地少，可極大減少用戶(hù)基建投資等。

茶多酚沸騰制粒機(jī)的應(yīng)用：

   廣泛應(yīng)用于制藥行業(yè)片劑、沖劑、膠囊劑等制粒干燥，食品行業(yè)各種速溶固體飲料的制粒干燥，化工行業(yè)各種顏料、染料及原料的制粒干燥，陶瓷行業(yè)各種瓷磚成型前 的制粒干燥，以及其他行業(yè)的顆粒制造干燥。已經(jīng)造粒干燥的典型物料有平胃沖劑、VC粉、炎可寧、小豆粉、豆奶粉、淀粉、白炭黑等。該設(shè)備在工藝上、效率 上、能耗上和投資價(jià)格比上都有很大優(yōu)勢(shì)。