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 烘干機(jī)干燥裝置在許多生產(chǎn)中是一個(gè)十分重要的單元操作，因?yàn)楦稍镌谶@里不僅是簡(jiǎn)單的固液分離過(guò)程，更重要的是常常生產(chǎn)過(guò)程的*后一道工序，產(chǎn)品的質(zhì)量，劑型在很大程度上取決于干燥技術(shù)和設(shè)備的綜合運(yùn)用情況。

 從經(jīng)濟(jì)角度考慮，干燥器價(jià)格昂貴，工程投資較大，另一方面，干燥又是高耗能過(guò)程，熱效率在15%-80%這樣大的范圍內(nèi)波動(dòng)，而設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用與干燥器的設(shè)計(jì)選型有非常密切的關(guān)系，所以企業(yè)的決策者對(duì)此歷來(lái)都比較重視，被干燥物料的品種有許多，它們的理化性質(zhì)又有很大差異。甚至同一品種不同的生產(chǎn)工藝、同一品種不同的產(chǎn)品要求，導(dǎo)致干燥條件可能都有區(qū)別，所以就決定了干燥工程的復(fù)雜性，由此可見(jiàn)，干燥過(guò)程叫其他的單元操作具有更高的技術(shù)性。

 我國(guó)干燥設(shè)備在解放前基本是空白，只有烘房、烘箱和滾筒干燥機(jī)，干燥技術(shù)落后、生產(chǎn)設(shè)備原始。到1957年才出現(xiàn)了真空耙式干燥機(jī)，1964年以后干燥技術(shù)有了較快的發(fā)展，縱觀我國(guó)干燥技術(shù)及設(shè)備的發(fā)展史，在幾十年間經(jīng)歷由簡(jiǎn)到繁、由低級(jí)到高級(jí)的發(fā)展階段，現(xiàn)在常用于生產(chǎn)的干燥設(shè)備有十余類(lèi)三十多個(gè)系列，加上組合干燥設(shè)備約有五十幾種，再加上干燥專(zhuān)用設(shè)備就更難于統(tǒng)計(jì)，合理地選用這些干燥設(shè)備也不是一件易事，選型的前提是了解這些設(shè)備的基本工作原理，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及適用物料范圍，這樣在選型時(shí)才避免走彎路。

  近些年來(lái)，由于干燥技術(shù)的發(fā)展，給篩選設(shè)備帶來(lái)了更多的復(fù)雜因素。即使是干燥設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造或使用者也常常弄不清如何去選擇合適的設(shè)備。由于干燥設(shè)備的推銷(xiāo)者在市場(chǎng)上只是對(duì)他們推銷(xiāo)的干燥機(jī)種類(lèi)感興趣，而對(duì)其他種類(lèi)則并不介紹，這樣，用戶就只得借助于有關(guān)的現(xiàn)代干燥技術(shù)參考資料決定對(duì)設(shè)備的*后選擇。