粉體行業(yè)在線展覽
面議
森茂
4548
--
木薯淀粉制粒機簡介:
??淀粉廣泛運用于油炸食品、醫(yī)藥加工、食品加工業(yè)、造紙業(yè)、以及其他領(lǐng)域,淀粉制作成顆粒后,在保留淀粉原有特征的同時,有優(yōu)化了其使用性能。還可避免用戶使用時揚塵現(xiàn)象。
油炸食品;常作為油炸食品的裹粉,如炸雞排裹粉。因 顆粒狀木薯淀粉有較強的吸濕性,其面衣能鎖住肉汁,不僅能降低油耗,節(jié)約用油,同時又減少了油污,所以油炸食品的用油也可在較長時間內(nèi)使用。由于面衣與食材緊緊粘在一-起,不會剝落并能鎖住肉的新鮮美味。而且,肉汁能充分滲透到面衣內(nèi),從而能做出鮮嫩、量足、汁多的豬排,雞翅等油炸食品。即使是水分較多的蝦、魚,也能夠被做成多汁、酥脆的油炸食品。顆粒淀粉 做裏粉的另一優(yōu)點是顆粒有緩釋做用、不斷吸收肉排釋出的水分,裹層穩(wěn)定時間長。