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檸檬酸鈣

TCC

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廣西云波健康科技有限公司

廣西欽州

產(chǎn)品規(guī)格型號
參考報價:

面議

型號:

TCC

關(guān)注度:

515

產(chǎn)品介紹

檸 檬 酸 鈣

別名:檸檬酸三鈣

法定編號:CAS[5785-44-4]

分子式Ca3(C6H5O7)2·4H2O;相對分子質(zhì)量:570.50;

性狀:白色晶體或結(jié)晶性粉末,無臭,稍吸濕,極難溶于水,幾乎不溶于乙醇,加熱至100℃逐漸失去結(jié)晶水,至120℃則完全失去結(jié)晶水,本品理論鈣含量為21.08%。

質(zhì)量指標(biāo)

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產(chǎn)品用途:作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,檸檬酸鈣味道平和,氣味適中,吸收率高,可用于多種食品的強(qiáng)化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、運(yùn)動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。另外還可在食品加工中作螯合劑,緩沖劑、組織凝固劑等。

產(chǎn)品用量:

中國規(guī)定可用于谷類及其制品,使用量為8~16g,在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g,依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。


產(chǎn)品咨詢

檸檬酸鈣

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檸檬酸鈣 - 515
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