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二、設(shè)備常用關(guān)鍵詞

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三、魚(yú)油的功能

魚(yú)油是指富含EPA、DHA兩種不飽和酸的魚(yú)類油脂。

普通魚(yú)類這類物質(zhì)含量極低，陸地動(dòng)物油脂內(nèi)基本不含有，只有寒冷地區(qū)的深海魚(yú)類的油脂才含有大量的EPA和DHA。EPA的功能是暢通血管：被稱為血管清道夫，可預(yù)防動(dòng)脈硬化及阻止末梢血管堵塞；DHA的作用是健腦益智：被稱為腦黃金是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作。用腦過(guò)度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補(bǔ)充DHA可以增強(qiáng)記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補(bǔ)充DHA則有助于活躍思維，預(yù)防老年癡呆癥。

應(yīng)該指出的是深海魚(yú)本事并不含有DHA，是在吃了大量海藻后身體內(nèi)積累而成，由于現(xiàn)在環(huán)境的影響，深海魚(yú)在攝取DHA的同時(shí)身體內(nèi)也會(huì)積累重金屬，這個(gè)對(duì)身體特別是兒童的成長(zhǎng)發(fā)育非常有害。

四、魚(yú)油制備方法

在熬制魚(yú)油成品時(shí)必須去除重金屬

首先進(jìn)行魚(yú)油的粗魚(yú)油→脫膠脫膠劑↓→堿煉堿液↓↓皂腳→水洗熱水↓→干燥真空↑→脫色真空↑↑白土→脫臭（脫腥）真空

將處理好的魚(yú)油本成品進(jìn)行高剪切乳化（推薦：SGN魚(yú)油高剪切乳化機(jī)），經(jīng)過(guò)乳化后的魚(yú)油非常細(xì)膩，提取精制的含量更高，時(shí)間大大縮短，在節(jié)能的同時(shí)不會(huì)帶有重金屬成分。      

五、適合魚(yú)油工藝的乳化設(shè)備

上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的管線式魚(yú)油高剪切乳化機(jī)

GRS2000系列是一款非常適合魚(yú)油工藝的乳化設(shè)備，轉(zhuǎn)速達(dá)到14000轉(zhuǎn)，是國(guó)內(nèi)普通乳化機(jī)的4-5倍，功能更加強(qiáng)大，乳化的魚(yú)油顆?？蛇_(dá)到納米級(jí)。GRS2000系列采用進(jìn)口原裝電機(jī)，接觸物料部分的材質(zhì)采用316L不銹鋼，耐強(qiáng)酸堿腐蝕，超高的轉(zhuǎn)速帶來(lái)強(qiáng)烈的湍流，剪切效果是物料瞬間細(xì)化，更易于提取。

五、設(shè)備圖片

六、魚(yú)油高剪切乳機(jī)特點(diǎn)：

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

③三級(jí)乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

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