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轉(zhuǎn)斗式提升機(jī)是在封閉的殼體內(nèi)，通過(guò)懸掛在鏈條上的畚斗輸送物料。能水平--垂直--水平組合輸送，可以單點(diǎn)或多點(diǎn)進(jìn)料，當(dāng)畚斗運(yùn)行到卸料點(diǎn)時(shí)，通過(guò)翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)翻轉(zhuǎn)畚斗，物料通過(guò)重力下落，完成單點(diǎn)或多點(diǎn)卸料。

轉(zhuǎn)斗式提升機(jī)主要優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)行速度慢，一般畚斗運(yùn)行速度不超過(guò)0.3m/s，這樣的速度可有效防止物料提升破損，卸料徹底，清潔性相對(duì)較好，可以實(shí)現(xiàn)Z/C/T/L等多種線路輸送。

食品行業(yè)廣泛采用轉(zhuǎn)斗式提升機(jī)輸送各種物料，**輸送產(chǎn)量可達(dá)60m3/h，輸送路線總長(zhǎng)可超過(guò)60米。

食品物料在加工過(guò)程中，一般對(duì)破碎都有嚴(yán)格的要求，如花生制品要求達(dá)到零破碎，傳統(tǒng)輸送機(jī)容易導(dǎo)致花生紅衣脫落、破瓣等情況，使用轉(zhuǎn)斗式提升機(jī)可減少物料破損。粉料膨化食品在輸送過(guò)程中容易產(chǎn)生破碎粉末，進(jìn)而影響產(chǎn)品品質(zhì)，使用轉(zhuǎn)斗式提升機(jī)也可降低破損，保護(hù)物料完整性。