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全自動快速食品熱量成分檢測儀Calory Answer，也稱為卡路里分析儀。Calory Answer采用近紅外光譜分析原理，可以直接測量單一食品材料和混合類食物的熱量，全自動高效檢測，測量時間僅為5分鐘。

測量指標：熱量/卡路里，同時檢測蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等

優(yōu)勢：

l 戰(zhàn)勝傳統(tǒng)理化測試手段耗時繁瑣的缺陷，直接測得熱量指標

l 混合類食物，如中餐菜肴亦可直接測試

l 快速測量，普通食品5分鐘得出結(jié)果

l 同時還可獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及水分等指標

l 內(nèi)置龐大數(shù)據(jù)庫，確保測試結(jié)果的準確性

l 人性化的操作及數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，測試結(jié)果方便導(dǎo)出

l 操作簡單方便

應(yīng)用案例：

Calory Answer可以用于檢測各類食品的熱量值，其簡單快捷的特性可充分體現(xiàn)在餐飲服務(wù)業(yè)的日常檢測中，諸如菜肴、盒飯等復(fù)雜混合的食物是無法用傳統(tǒng)方法快速準確得到其卡路里值的，而Calory Answer恰好能解決這個問題。