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感官智能分析平臺

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北京盈盛恒泰科技有限責任公司

德國

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863

產品介紹

★智能味覺分析---TS-5000Z

應對問題:

*食品企業(yè)

產品研發(fā)------對市場上個品牌的產品口味直觀分析,找到每種味覺指標維度上的細節(jié)差異,開發(fā)出更受歡迎的產品口味

質量控制------對各個批次的原材料及 終產品監(jiān)控,嚴把口味質量關,建立內部感官評價標準

市場策略------口味指標透明化,具有實質意義的指紋圖譜用于產品標識,讓消費者一目了然,樹立專業(yè)、 品牌形象

*科研院所

標準建立------研究開發(fā)行業(yè)內部標準

農產品育種------采用國際化的方法對新品種的味覺評價實施量化,精準分析,提高科研成果的國際競爭力

食品加工工藝評估------對新工藝生產的食物味覺進行細致分析,以便找出改進方向

*檢測機構

建立味覺評估的國家標準

對外接受檢測項目,為中小企業(yè)的產品質量提升提供指導

技術優(yōu)勢:

●多通道型仿生脂膜傳感器技術,測量結果同人的味覺評價相一致

●直接得到以下測量結果,無需經人員品評,建立標準模型

基本味道測量:酸、甜、苦、咸、鮮、澀、藥物苦度

回味測量:苦的回味、鮮的回味(豐富度)、澀的回味(尖銳度)

●豐富的圖形表現(xiàn)工具,測量結果一目了然

★智能嗅覺分析---PEN3

應對問題:

鑒于其分析速度快,應用方法簡單靈活,并且使用成本低廉,適合各種快速檢測或環(huán)境監(jiān)測的場合,如食品、農產品等樣品的新鮮度分析,風味退化分析,發(fā)酵過程控制,添加劑用量分析,環(huán)境惡臭分析等等。

技術優(yōu)勢:

●對食品、農產品、藥物等樣品快速響應,快速分析,靈敏度高達PPB級

●技術成熟,儀器性能穩(wěn)定,既可以在實驗室優(yōu)化的條件下做精細分析,也能適應生產線,野外等復雜環(huán)境

●開放性的采樣條件,各種形態(tài)的樣品容器均可使用,支持大體積樣品的無損檢測,或者外接自動進樣器,也可在開放環(huán)境中實施連續(xù)監(jiān)測

●使用靈活方便,內置零氣發(fā)生器,無需外接氣瓶使用;不接電腦,可自動存儲實驗數(shù)據,自帶液晶顯示器

●動態(tài)進樣,動態(tài)稀釋,自動控制流量保護傳感器,可選接濃縮富集裝置提高檢測限

●使用成本低,沒有必需耗材;易維護,壽命長

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