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風(fēng)冷式果蔬真空預(yù)冷機(jī)
面議
科美斯
風(fēng)冷式果蔬真空預(yù)冷機(jī)
520
真空冷卻方法特點(diǎn)
真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較,具有如下特點(diǎn):
1.保鮮時(shí)間長(zhǎng),無(wú)須進(jìn)冷庫(kù)就可以直接運(yùn)輸,而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車(chē);
2.冷卻時(shí)間極快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可;
3.對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)(色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分)保持得更好;
4.具有“薄層干燥效應(yīng)”一果蔬表面的一些小損傷能得到維護(hù);
5.運(yùn)行成本低;
6.可以延長(zhǎng)貨架期經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜,無(wú)須冷藏可以直接進(jìn)超市
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