粉體行業(yè)在線展覽
粉體行業(yè)在線展覽
直接聯(lián)系
北京華夏科創(chuàng)儀器股份有限公司
日本
面議
674
儀器簡介：
產(chǎn)品簡介
“ K 值 ” 是衡量食品新鮮度的關(guān)鍵因子，采用本產(chǎn)品可以得到迅速的測量出來，無需采用復(fù)雜的蒸餾裝置來進行測量。儀器穩(wěn)定的測量結(jié)果不再僅僅依賴于熟練的操作技巧和豐富的操作經(jīng)驗。
原理
一般來說活的動物體內(nèi)含有酶，而一旦死后，這些酶將繼續(xù)反應(yīng)造成肌肉的腐爛。肌肉中的 ATP 經(jīng)過酶的一系列分解轉(zhuǎn)化成 HxR 、 Hx 等產(chǎn)物。 K 值是分解產(chǎn)物 HxR + Hx 占 ATP 在整個分解系列中的百分比，它能夠精確反映出肉眼可以看的見的新鮮度的變化程度和目前公認*精確的反映新鮮度的指數(shù)。
儀器特征
1. 能夠測量冷凍食物的新鮮度。
2. 儀器操作簡易，無需特殊的專業(yè)技術(shù)和測量方法。
3. 內(nèi)置微處理器可提供自動計算、顯示和輸出數(shù)據(jù)。
4. 只需非常短暫的時間（大約5到6分鐘）就可以出結(jié)果。
5. 無需標準溶液就可以進行標定。
6. 測量的樣品不受限制，可測有色樣品或者污染物等。
應(yīng)用領(lǐng)域
1. 鮮肉行業(yè)---魚類、雞肉、豬肉、牛肉等的新鮮度控制。
2. 食品加工行業(yè)---食品加工的原材料質(zhì)量控制和罐裝食品的質(zhì)量評價。
3. 電子機械行業(yè)---電冰箱、冷凍庫和融化機等的性能評價。
4. 教學(xué)研究機構(gòu) --- 發(fā)展保鮮技術(shù)，研究冷凍科學(xué)，并可做教學(xué)工具。
技術(shù)指標和有關(guān)參數(shù)
儀器主體
氧電極：采用極譜法膜包覆的氧電極
電源： AC 100V， 50/60Hz
尺寸： 260(W)×174(D)×148(H)mm
重量： 2.7kg
打印機
電源 : DC 6V
尺寸 : 100(W)×150(D)×60(H)mm
重量 . 380g
Preliminary Reaction Tank
溫度范圍 : 0 to 100℃
電源 : AC 100V
尺寸 : 130(W)×135(D)×305(H)mm
重量 . 3.4kg
技術(shù)參數(shù)：
儀器主體
氧電極：采用極譜法膜包覆的氧電極
電源： AC 100V， 50/60Hz
尺寸： 260(W)×174(D)×148(H)mm
重量： 2.7kg
打印機
電源 : DC 6V
尺寸 : 100(W)×150(D)×60(H)mm
重量 . 380g
Preliminary Reaction Tank
溫度范圍 : 0 to 100℃
電源 : AC 100V
尺寸 : 130(W)×135(D)×305(H)mm
重量 . 3.4kg
主要特點：
1. 能夠測量冷凍食物的新鮮度。
2. 儀器操作簡易，無需特殊的專業(yè)技術(shù)和測量方法。
3. 內(nèi)置微處理器可提供自動計算、顯示和輸出數(shù)據(jù)。
4. 只需非常短暫的時間（大約5到6分鐘）就可以出結(jié)果。
5. 無需標準溶液就可以進行標定。
6. 測量的樣品不受限制，可測有色樣品或者污染物等。
