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儀器簡介：

*完善的信息

Optigraph可保存原始信號(hào)，您可以將之計(jì)算，打印，輸出和保存。而且您可以用多的方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。軟件提供不同種類的曲線，從而使您更好地確定您的牛乳和凝乳酶的特性。

操作簡單

使用Optigraph可以在幾分鐘內(nèi)獲得所有的牛乳凝固信息

Optigraph軟件確保獲得精確性和重復(fù)性好的結(jié)果：

•每次測試前自動(dòng)校正

•所有特征點(diǎn)的個(gè)性化設(shè)置

•在25°C～45°C范圍內(nèi)控溫

•圖表式數(shù)據(jù)：

--典型曲線（香檳酒）

--所有曲線歸一

--堅(jiān)硬度的演變

--速度（信號(hào)的一階導(dǎo)數(shù)）

•數(shù)據(jù)儲(chǔ)存并建立數(shù)據(jù)庫

•儲(chǔ)存溫度的測量值

技術(shù)參數(shù)：

近紅外原理 測量槽內(nèi)樣品在凝固過程中的信號(hào)衰減

**號(hào) N°96120

一臺(tái)PC機(jī)驅(qū)動(dòng)的單位數(shù)量 4（40個(gè)樣）

計(jì)算機(jī)配置*低要求 PC Pentium ⅡWindows95 ，98， NT， XP ；*少350M Hz

樣品容量（牛乳） 10*10 ml

電源 110-220V AC ±15% 50-60Hz

重量 13.5Kg

尺寸（長*寬*高） 51cm*39cm*11cm

法國國家食品研究中心批準(zhǔn)產(chǎn)品

主要特點(diǎn)：

Optigraph是研究凝乳酶和牛乳凝固性質(zhì)的一種**儀器。

Optigraph是研究凝乳酶和牛乳凝固性質(zhì)的一種**儀器，近紅外技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)的支持使這項(xiàng)研究變得更容易，研究的結(jié)果也更可靠。用戶通過使用Optigraph可以毫無疑問地確定何種牛乳適合何種生產(chǎn)或得到牛乳標(biāo)準(zhǔn)化的可靠信息。

Optigraph是在我們的合作伙伴法國國家食品研究中心（LGMPA.CORRIEU）協(xié)助下開發(fā)研制的，可用于在實(shí)驗(yàn)室里確定牛乳的凝固特性，這尤其適合奶酪生產(chǎn)的研究。針對(duì)奶酪生產(chǎn)者的技術(shù)更新要求，YSEAERT開發(fā)了一個(gè)完整的計(jì)算機(jī)化系統(tǒng)，它實(shí)現(xiàn)了對(duì)10個(gè)10ml小槽的牛乳凝固的監(jiān)測?；诮t外測量技術(shù)，Optigraph可以計(jì)算出所有過程要求的實(shí)時(shí)參數(shù)：凝固時(shí)間，堅(jiān)硬度的演變情況等。

穩(wěn)定可靠

與任何以往的技術(shù)不同，Optigraph不存在任何移動(dòng)的部分，所以，它的測量不是基于單擺運(yùn)動(dòng)的原理，這就不會(huì)影響結(jié)果的準(zhǔn)確性。

省時(shí)高效

數(shù)據(jù)通過軟件實(shí)時(shí)讀出并處理（無需使用熱紙，并且可實(shí)現(xiàn)將不同時(shí)刻測得的數(shù)據(jù)打在同一圖表上的情況）

保養(yǎng)方便

Optigraph在設(shè)計(jì)上充分考慮了其部件每日清洗的方便性，從而保證在產(chǎn)品使用壽命內(nèi)獲得穩(wěn)定可靠的數(shù)據(jù)（只需在每次測試后簡單地清洗小槽）。